जैविक प्रमाणीकरण उत्पादन प्रक्रिया पर आधारित है, न कि किसी एक परीक्षण के परिणामों पर। हालाँकि, अवशेष परीक्षण एक महत्वपूर्ण उपकरण बना हुआ है: यह क्रॉस-संदूषण का शीघ्र पता लगाने में मदद करता है, खरीदारों और कुछ बाजारों की आवश्यकताओं को पूरा करता है, और पूरी श्रृंखला की प्रतिष्ठा की रक्षा करता है।
"अवशेष" परिणाम का मतलब स्वचालित रूप से धोखाधड़ी क्यों नहीं है?
जैविक उत्पादों का एक नमूना कई अनपेक्षित कारणों से प्रतिबंधित पदार्थों के निशान का पता लगा सकता है: पड़ोसी खेतों से नशीली दवाओं का बहाव, पिछली खेती से मिट्टी में दीर्घकालिक अवशेष, या फसल के बाद संदूषण। जब पता लगाया जाता है, तो मानक प्रक्रिया स्रोत की जांच करना, मूल्यांकन करना है कि क्या निर्माता ने पर्याप्त निवारक उपाय लागू किए हैं, और फिर निष्कर्ष निकालना है।
एक नमूना योजना विकसित करें
- जोखिम के आधार पर:पारंपरिक खेतों की सीमा वाले भूखंडों, समस्याओं के इतिहास वाली फसलों और रूपांतरण के बाद पहले भूखंडों में नमूने लेने को प्राथमिकता दें।
- सही समय:फसल के समय के करीब नमूना लेने से निर्यात किए गए सामान के करीब परिणाम मिलते हैं।
- सही विशिष्टताएँ:पूर्वाग्रह से बचने के लिए प्रतिनिधि नमूने एकत्र करें, उन्हें संरक्षित करें और निर्देशों के अनुसार प्रयोगशाला में भेजें।
- उपयुक्त प्रयोगशाला:चिंता के पदार्थों के समूहों के प्रति पर्याप्त संवेदनशील पहचान विधियों वाली एक मान्यता प्राप्त इकाई चुनें।
परिणामों को संग्रहित करें और उपयोग करें
परीक्षण के परिणाम शिपमेंट रिकॉर्ड के साथ रखे जाते हैं और अनुरोध पर क्रेता को प्रदान किए जा सकते हैं। कई मामलों में स्वच्छ परिणामों की एक श्रृंखला अतिरिक्त सबूत है कि क्रॉस-संदूषण नियंत्रण प्रणाली प्रभावी ढंग से काम कर रही है।
परीक्षण इसका एक हिस्सा है, सब कुछ नहीं
क्षेत्र में निवारक उपायों की उपेक्षा करते हुए परीक्षण में अत्यधिक निवेश करना एक सामान्य गलती है। परीक्षण से संकेत मिलता है कि कोई समस्या है, लेकिन केवल अच्छी खेती और पृथक्करण प्रणाली ही समस्या को उत्पन्न होने से रोकेगी।
