यदि उन्हें जैविक खेती में दो सबसे महत्वपूर्ण तकनीकों को चुनना होता, तो कई व्यवसायी फसल चक्र और कवर फसलों को चुनते। दोनों को महंगे इनपुट की आवश्यकता नहीं है, बल्कि दीर्घकालिक योजना और अनुशासित निष्पादन की आवश्यकता है।
फसल चक्रण क्या कर सकता है?
- कीट एवं खरपतवार प्रबंधन:विभिन्न मौसमों में फसल परिवारों को बदलने से कई विशिष्ट कीटों का जीवन चक्र बाधित हो जाता है।
- पोषण संतुलन:फलियाँ नाइट्रोजन जोड़ती हैं; गहरी जड़ वाले पौधे निचली परत में पोषक तत्वों का शोषण करते हैं और उन्हें सतह पर लाते हैं।
- मिट्टी की संरचना:मूसला जड़ वाले और मूसला जड़ वाले पौधों को बारी-बारी से लगाने से कई स्तरों पर सरंध्रता में सुधार करने में मदद मिलती है।
- जोखिम फैलाना:जब एक किस्म को नुकसान होता है तो फसल विविधता नुकसान को कम करती है।
साइकिल डिज़ाइन के सिद्धांत
एक अच्छा फसल चक्र चक्र आम तौर पर लगातार कई मौसमों के लिए भूमि के एक ही भूखंड पर पौधों के एक ही परिवार को दोबारा लगाने से बचता है, "उच्च पोषण" वाली फसलों को "मिट्टी बढ़ाने वाली" फसलों के साथ बदलता है, और कम से कम एक अवधि के लिए कवर फसलों या हरी खाद वाली फसलों की व्यवस्था करता है। खेत को ट्रैक रखने के लिए भूखंडों का एक नक्शा और एक बहु-वर्षीय फसल कैलेंडर बनाना चाहिए।
पौधों को ढकना
कवर फसलें मुख्य रूप से मिट्टी की रक्षा और सुधार के लिए उगाई जाती हैं, न कि कटाई के लिए। वे कटाव को रोकते हैं, बरसात के मौसम में पोषक तत्वों को निक्षालित होने से रोकते हैं, खरपतवारों को रोकते हैं और मिट्टी में समा जाने पर कार्बनिक पदार्थ और नाइट्रोजन का स्रोत बन जाते हैं। प्रजातियों का चयन लक्ष्य पर निर्भर करता है: नाइट्रोजन को ठीक करने के लिए फलियां, बायोमास बनाने और क्षरण को रोकने के लिए जड़ी-बूटियां, एक ही समय में कई लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए प्रजातियों का मिश्रण।
व्यवहार में लाओ
सबसे बड़ी चुनौती अक्सर समय की होती है: कवर फसलें स्थान और समय लेती हैं जिसे वाणिज्यिक फसलों पर खर्च किया जा सकता है। समाधान यह है कि उन्हें भूमि में निवेश के रूप में देखा जाए, सही समय पर बुआई और समाप्ति की योजना बनाई जाए और विस्तार से पहले क्षेत्र के एक हिस्से पर परीक्षण शुरू किया जाए।
