जैविक कृषि न केवल विकसित देशों में बल्कि वियतनाम में भी एक अपरिहार्य प्रवृत्ति बनती जा रही है। स्वच्छ और सुरक्षित भोजन की बढ़ती मांग के साथ, जैविक कृषि न केवल घरेलू खपत की जरूरतों को पूरा करती है बल्कि निर्यात के लिए भी बेहतरीन अवसर खोलती है। हालाँकि, इस क्षमता का लाभ उठाने के लिए, वियतनाम के कृषि क्षेत्र को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है और अधिक व्यावहारिक समर्थन नीतियों की आवश्यकता है।
जैविक कृषि - प्रवृत्ति से विकास रणनीति तक
हाल के वर्षों में वियतनाम में जैविक कृषि में एक मजबूत परिवर्तन आया है। रसायनों और अकार्बनिक उर्वरकों का उपयोग करने वाले पारंपरिक कृषि मॉडल के विपरीत, कई किसानों द्वारा उनके उत्कृष्ट स्वास्थ्य, पर्यावरण और आर्थिक लाभों के कारण जैविक उत्पादन विधियों को तेजी से चुना जा रहा है। जैविक खेती का क्षेत्र काफी बढ़ गया है, खासकर लैम डोंग, सोन ला और डोंग नाइ जैसे प्रांतों में, जहां अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हुए उच्च गुणवत्ता के साथ जैविक कृषि उत्पादों का उत्पादन और प्रसंस्करण किया जाता है।
विशेष रूप से, हाल के वर्षों में, वियतनामी जैविक कृषि उत्पाद यूरोपीय संघ, जापान और अमेरिका जैसे अंतरराष्ट्रीय बाजारों की मांग में मौजूद रहे हैं, जिससे निर्यात के आशाजनक अवसर खुल रहे हैं। कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम में वर्तमान में लगभग 200 हजार हेक्टेयर जैविक कृषि भूमि है और यह संख्या लगातार बढ़ रही है। वियतनामी सरकार ने भी इस क्षेत्र के महत्व को स्पष्ट रूप से पहचाना है और वियतनामी जैविक उत्पादों को दुनिया के सामने लाने के लिए किसानों के लिए तरजीही ऋण, तकनीकी प्रशिक्षण से लेकर व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों तक जैविक कृषि के विकास का समर्थन करने के लिए नीतियों को लागू किया है।
हालाँकि, वियतनाम में जैविक कृषि को अभी भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। सख्त तकनीकी आवश्यकताओं, लंबी खेती के समय और किसानों के लिए पर्याप्त समर्थन संसाधनों की कमी के कारण, जैविक उत्पादन लागत अक्सर पारंपरिक उत्पादन विधियों की तुलना में अधिक होती है। एक समान जैविक उत्पाद प्रमाणन प्रणाली की कमी और गलत जानकारी भी उपभोक्ताओं के लिए सही जैविक उत्पाद चुनने में प्रमुख बाधाओं में से एक है।
सतत विकास के लिए चुनौतियाँ और अवसर
वियतनाम में जैविक कृषि न केवल उपभोक्ताओं के लिए बल्कि उत्पादकों और पर्यावरण के लिए भी कई लाभ लाती है। जैविक उत्पादों में उच्च पोषण मूल्य होता है और उनमें रासायनिक अवशेष नहीं होते हैं, जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, जैविक उत्पादन विधियां भूमि की रक्षा करने, प्रदूषण कम करने और जैव विविधता को संरक्षित करने में भी मदद करती हैं, जिससे टिकाऊ कृषि बनाने में योगदान मिलता है।
हालाँकि, टिकाऊ जैविक कृषि विकसित करने के लिए, वियतनाम को कई समस्याओं को हल करने की आवश्यकता है, विशेष रूप से किसानों, व्यवसायों और वैज्ञानिक संगठनों के बीच संबंध। प्रसंस्करण उद्यमों को उत्पाद अनुसंधान और विकास, ब्रांड निर्माण और जैविक उत्पादों के लिए व्यापार प्रोत्साहन बढ़ाने में निवेश करने की आवश्यकता है। साथ ही, घरेलू जैविक उत्पाद उपभोग बाजार को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए जैविक उत्पादों के लाभों के बारे में उपभोक्ता जागरूकता बढ़ाना भी एक महत्वपूर्ण कारक है।
इसके अलावा, राज्य की ओर से समर्थन नीतियों को और अधिक मजबूती से लागू करने की आवश्यकता है, जिसमें किसानों के लिए प्रारंभिक निवेश लागत को कम करना, जैविक उत्पादों के प्रशिक्षण और प्रमाणन का समर्थन करना और किसानों और व्यवसायों के बीच उत्पादन लिंकेज मॉडल को बढ़ावा देना शामिल है। सरकार को अनुसंधान गतिविधियों, प्रौद्योगिकी हस्तांतरण और जैविक उत्पादन क्षमता में सुधार को बढ़ावा देने के लिए एक अनुकूल कानूनी वातावरण बनाने की भी आवश्यकता है।
जैविक कृषि वियतनामी कृषि के सतत विकास के लिए महान अवसर खोल रही है, न केवल घरेलू उपभोग की जरूरतों को पूरा कर रही है बल्कि दुनिया तक भी पहुंच रही है। हालाँकि, इस क्षमता का लाभ उठाने के लिए, हमें भविष्य में एक स्थिर और टिकाऊ जैविक कृषि विकास का निर्माण करते हुए तकनीकी, लागत और बाजार कनेक्शन चुनौतियों को हल करने के प्रयास करने की आवश्यकता है।
स्रोत: https://nongnghiephuuco. vn/bat-kip-xu-huong-huu-co-huong-di-ben-vung-cho-nen-nong-nghiep-viet-nam-6415। एचटीएमएल
